蔬菜配送的惯例要求有哪些
发布时间:2019-09-06 浏览次数:
蔬菜配送的惯例要求有哪些呢?下面咱们简单的看一下:
1、鲜美度:
水量:充分,但无过火萎蔫、皱皮。
色彩:正常,无变色,色泽、色亮艳丽。
硬度:叶菜耸峙,瓜菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。
2、机械伤:相同鲜美条件下无外力构成的危害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等。
3、病虫害:无虫害、虫嗑、无残虫卵。
4、方式:枝叶饱满、大小适中,曲线谐调。
5、老练度:适中,未过熟、溃烂。
6、污染:无污染、残留农药、运输构成的污染。
7、有包装蔬菜:应无缺干净。
8、叶菜类:挺实,全味正,色彩好,无过多黄叶、溃烂叶与多泥根,水分充分,无萎蔫、不可熟现象。
9、瓜菜类:个大、老练、鲜美、外皮无斑点,有鲜美绿身,无软化、变坏现象。
10、根菜类:挺实,无软化、溃烂、带泥过多,色彩正常,方式正常,无生芽现象。
11、果菜类:无溃烂,色彩艳丽光亮,老练度正常,个大。
以上就是蔬菜的惯例要求,欢迎我们致电咨询。