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美味 | 夏天出汗又上火,6个小方法,立马透心凉!

发布时间:2019-05-16  浏览次数:

最近这几天,青麦源的小编真是快要被热死了。在这么热的天气里,如果能来一杯冰镇的酸梅汤,那简直是透心凉啊!所以,今天小编就来给大家介绍几种清热解暑的饮品,让你一夏天胃口大开,吃嘛嘛香!

绿豆汤


小编首先要跟大家说的,就是夏季家家必备的解暑神器绿豆汤了。绿豆汤是咱们中国传统的饮品,一到夏天就是餐桌上必不可少的好东西了!


功效:清热解毒、降温消暑

制作方法:

1、将绿豆清洗干净,然后用清水浸泡2个小时,因为用清水泡过的绿豆容易煮烂。


2、在锅里倒入泡好的绿豆,然后加入清水,绿豆和清水的比例1:10即可。


3、用大火将绿豆煮开了之后,再转为小火慢慢煮,发现绿豆开花了之后即可。在煮绿豆的时候,还可以在锅里加入几片薄荷叶,能让绿豆汤的味道更好。


4、煮熟了之后,将绿豆汤装在碗里,凉了之后直接饮用即可,也可以加入一点白糖,食用味道更佳哦!


小贴士:绿豆属于凉性食物,体质虚寒的人,最好不要多吃。


酸梅汤



酸梅汤是小编比较喜欢喝的一种饮品了,因为它不仅酸甜可口,而且还能开胃。夏天肉类吃多了,喝一杯酸梅汤,绝对不会觉得腻了!


功效:平肝降火、促进消化

制作方法:

1、将陈皮和山楂全都清洗干净。


2、将乌梅、甘草、丁香、冰糖和之前准备的陈皮、山楂一起入锅,在加入大概5L左右的水。用大火煮开,再用小火熬制2-3个小时,将锅里的水熬成大概2L左右即可。


3、这个时候的酸梅汤已经制作好了,为了增加酸度,让颜色更好看一些,可以在锅里加入洛神花,再煮5分钟。

4、关火之后晾凉,或放在冰箱里冷冻一下即可饮用。


小贴士:有胃溃疡和正在用药的人群、咳嗽的病人尽量不要多喝。


苦瓜汁

在小编的记忆里,一到夏天,家里的餐桌上总少不了苦瓜的身影,无论是做菜还是做汤,那个味道小编一直都吃不惯。更不要说,妈妈觉得苦瓜榨汁是夏天最健康的饮品了!


功效:清热解暑、预防糖尿病、减肥

制作方法:

1、将苦瓜清洗干净,剖开将里面的籽挖掉,然后切成丁


2、将切好的苦瓜在热水中焯2分钟左右,这样可以减少苦瓜的苦味。


3、将苦瓜丁放在料理机中,再加入一点凉水榨汁,将上面的白沫去掉。


4、将榨好的苦瓜汁装在杯子里,如果想要喝得甜一点,就加入蜂蜜。小编觉得,在冰箱里冰镇之后应该口感会更好一些吧?

小贴士:苦瓜性凉,而且含有奎宁,脾胃虚寒者和孕妇不宜食用


荷叶莲子粥


说起夏天的花,小编第一个想到的就是荷花了。但是今天小编要说的不是荷花,而是荷叶和莲子。


功效:清热解暑、安神明目、滋补元气

制作方法:

1、需要的材料有:一片新鲜荷叶、莲子、米和冰糖。


2、在锅里放入适量的清水,大火烧开之后,把荷叶洗干净切碎,放在锅里面,改成小火煮10-20分钟左右


3、当发现水变成绿色的时候,就将荷叶捞出来,之后将大米和莲子放进去,大火煮开后,再转为小火,煮2-3个小时即可。


4、等到锅里的粥变得浓稠之后,加入冰糖,让冰糖在锅里慢慢化开,这样一锅荷叶莲子粥就做好了。








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