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厨王争霸赛,一场关于美味的较量

发布时间:2019-05-23  浏览次数:

  522日,番禺区“粤菜师傅”职业技能竞赛初赛在番禺区就业训练中心圆满落下了帷幕,在番禺区各镇街、行业协会、商会及其他餐饮公司的大力支持下,来自60多个企业、160多名选手报名参加了此次比赛。而这一次的厨王争霸赛,是一场烹饪灵感和火花的碰撞,也为青麦源集团的厨师们提供了高手之间切磋技艺、一较高下的大舞台。

    罗立孝率领一众青麦源餐饮管理服务有限公司的厨务精英们也非常荣幸的被邀请参加了这次比赛,“压力肯定是有的,但是这次比赛绝对是一次十分难得的学习交流机会,我们可以多多学习其他选手的烹饪手法和技能!”,罗经理作为青麦源的代表信心满满的说着,显而易见,他对自己的烹饪技术很是自信哦。同时参与比赛的还有青麦源其他分店的工作人员,钟经理、小吴、小罗、韦老师,都是我们公司绝对拿得出手的顶尖厨师,他们对本次大比赛也是非常有信心的,都希望可以为公司拿奖争光。

    初赛于522日和23日两天分批进行,要求选手要在60分钟之内完成韭黄炒鸡丝和五柳松子鱼的制作,初赛竞争非常激烈,只有30名优胜者才有机会进入决赛,对于这一点,青麦源餐饮管理服务有限公司的董事长王锡光表示,我们青麦源的厨师只要秉持着平时工作态度来应战,全身心的投入,认认真真的完成这次比赛,我相信一定可以拿到好名次!看来,我们董事长对我们的厨师也是非常有信心的呢。

    接下来,就让我们重新回味一下“粤菜师傅”厨师大赛的精彩瞬间吧!!


(我们的主力军正在认真做菜)


接下来,第二轮上场的是我们营运部的钟经理和小罗大厨进行比赛。

       本次比赛的题目完全按照厨师中级职业资格标准进行考核,可以充分体现我们公司厨师的刀工、火候、味感、质感和造型等方面的烹饪技巧的高超和精准。

    一轮紧张激烈的角逐之后,我们的菜品接受美食专家组成的评审团的认真评定。

     青麦源餐饮管理服务有限公司的快速发展,让我们更加注重人才的培养,无论成败,我们始终都会以最严谨最认真的态度来应战,这次比赛,让我们拥有了增长见识、提高技能的机会,也希望各位选手再创佳绩,越来越好。


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