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食堂就餐高峰期职工排队等待时间采纳什么策略

发布时间:2019-12-12  浏览次数:

  (1) 食堂承包引导职工挑选其它排队人数较少窗口打菜就餐,必要时增加供给窗口;
  (2) 装置U形排队栏杆,避免插队。有次序的挑选用餐将下降排队等待时间;
  (3) 各窗口安排专人打餐,定岗定责,以便更快了解该窗口供给形式,进步打菜速度;
  (4) 供给根本餐A、B、C等套型,各型套餐菜谱及样品公开在餐厅门口,方便职工了解菜式,进步选菜速度;
  (5) 供给职工易挑选的类似真功夫套餐,职工勿需在取餐窗口长时间排队,只需报出所需套餐之号码,如“一号套餐”。
  (6) 餐厅增加清洁巡回频率,职工用餐后离开即有人清洁桌面,进步座位反转率。
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