联系我们
广州市青麦源餐饮管理服务有限公司
联系人：13378440031 邓小姐
联系邮箱：596639207@qq.com
印象中妈妈的味道
发布时间：2018-08-23 浏览次数：
花菜含有丰富的维生素A、C、B族维生素、胡萝卜素，矿物质成分比其他蔬菜更为全面，钙、钾、铁、锰及叶酸的含量都很高。今天的蒜香花菜包裹着腊肠的香气，口感偏辣，是一个很棒的下饭菜也。”
主料
花菜 红椒 小米椒 大蒜 腊肠
辅料
白胡椒粉 生抽 白胡椒粉 白糖 蚝油
蒜香花菜的做法
1.
全部食材。
2.
花菜洗净后撕成小块放入加盐、少许油的开水焯1分钟，水沸后用漏勺捞出控水备用。
3.
腊肠、红椒切片，小米椒切段，大蒜拍扁。
4.
锅内放油，下大蒜小米椒干煸，下焯好水的花菜大火翻炒。
5.
加入切好的腊肠和红椒片，继续大火炒，倒生抽一起煸炒，让腊肠肉香和花菜的香味互相渗透。花菜表面微微发黄，加白胡椒和蚝油提味出锅。
烹饪技巧
花菜焯水一则干煸易熟，二则除涩味和草酸。焯水里有盐，腊肠和生抽含盐，所以下盐不要太恨哦。
标签：广州饭堂承包
上一条：关于鸡蛋的吃法 总算找着了
下一条：炎炎夏日 每天喝多少水，你会喝水吗
相关图片：
2021-01-22
1月21日，番禺区2020年度新增认定农业龙头企业授牌仪式隆重举行。仪式上，区委副书记孙玥、副区长麦洁萍、区农业农村局局长黄春雷等领导为2020年度新增认定区级以上农业龙头企业颁发牌匾。王锡光董事长代表公司参会并领取“广东省重点农业龙头企业”称号牌匾。
2020-02-25
2020-02-25
2020-01-07