所有人都有吃撑的经历
“吃了吗”，这句国人打招呼时最常说的客套话，足以说明人们对吃的重视。“谁能不吃饭呢?只是现代人的胃口越来越大，吃得越来越好才带来了问题。”专家说。随机调查发现，所有人都有过吃撑的经历，更有人表示，几乎每天都有吃太撑的时候。
人们吃多的场合，则多见于以下几个。第一是自助餐。食物选择丰富，再加上抱着要吃够本的心态，让不少人戏称为“饿得扶墙进，吃饱扶墙出”。
第二是商务宴请，因为持续时间长，干坐着太没意思，只能不停吃，不知不觉就多了。第三是朋友聚会，有酒有肉加上心情大好，最后肚皮就圆滚滚的了。第四是工作太忙吃得太急。从开始进食到大脑接到饱的信号需要20分钟，很多人通常用不了10分钟就解决一顿饭，这种情况也容易吃撑。第五是压力太大，许多人饮食不规律，只有在较为放松的晚上才能好好吃顿饭，非常容易吃撑着。
吃的太饱“撑”出10种病
健康教育专家洪昭光说：“远古时代，胃除了消化外，还发挥着储备的功能，吃饱一顿饿三天也没问题;而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好，如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物，只需填充一半，就足够其一天所需了。否则，只会让机体超负荷运转，造成一系列健康问题。”
1.肥胖：现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。“无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。”洪昭光说。
2.胃病：吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
3.肠道疾病：中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。
4.疲劳：吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
5.癌症：日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
6.老年痴呆：日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
7.骨质疏松：长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
8.肾病：饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。
9.急性胰腺炎：晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
10.神经衰弱：晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
“饱”的尺度如何拿捏
第一，把握好吃饭的时间，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。
第二，吃饭至少保证20分钟，这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快，大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。
第三，每口饭都要咀嚼30次以上。
第四，用小汤匙代替筷子，减慢速度。
第五，可以多吃些凉拌菜和粗粮，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麦粥一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。
此外，每次少盛一点，吃饭前喝两杯水或是喝碗汤，买小包装的食品，多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等，使用浅盘和透明餐具，吃饭时有意识地帮别人转桌夹菜，都是避免吃撑的好办法。 七分饱到底是种什么感觉
说到这里，你一定想知道，吃到七分饱到底是个怎样的感觉?吃到什么程度该放下筷子?生命君请中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红老师，给你一个判断标准。
在研究饱腹感一段时间之后，我认为七分饱应该是这样的感觉，胃里面还没有觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。习惯性地还想多吃，但如果撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西的事情。最要紧的是，第二餐之前不会提前饿。
很多人说：你怎么能感觉出来这么细致的差异呢?我根本不知道吃到了几分饱啊?这是因为多数人吃饭的时候从来没有细致感受过自己的饱感。如果专心致志地吃，细嚼慢咽，从第一口开始，感受自己对食物的急迫感，对食物的热情，吃的时候速度的快慢，每吃下去一口之后的满足感，饥饿感的逐渐消退，胃里面逐渐充实的感觉，这样慢慢就能体会到七分饱的感觉。所以，我们在日常生活当中，需要放慢速度，专心进餐，才能习惯于七分饱。
还有一个秘诀，吃水分大的食物可以让胃里提前感受到“满”，有利于控制食量，预防肥胖。比如喝八宝粥，吃汤面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比较容易让七分饱的感觉提前到来。吃那些需要多嚼几下才能咽下去的食物，比如粗粮，蔬菜，脆水果，能让人放慢进食速度，也有利于对饱感的感受，从而有利于帮助我们控制食量，避免过量。
然而，精白细软、油多膳食纤维少的食物则正好相反，它们会让人们进食速度加快，不知不觉就吃下很多，而饱感中枢还没有来得及接收到报告，胃里面感觉到饱胀之后才能停住嘴。但这时候，食物中的能量早就超过了身体的需要。后面能做的事情，也只有增加运动来消耗掉多余的卡路里。
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吃的太饱“撑”出10种病
发布时间：2018-08-23 浏览次数：
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2024-10-24
丹桂飘香，秋风送爽。10月15日，吉首大学2024级新生开学典礼暨军训表彰大会在吉首砂子坳校区和张家界校区同步举行。来自五湖四海的9500余名新生，正式开启大学生活。
青麦源集团董事长王锡光是吉首大学92级学生，作为吉首大学杰出校友此次开学典礼受邀现场发表演讲。王董主题为《哲学与人生》的发言，从艰难的求学之路、创业历程、心得分享等几方面铺开，内容深入浅出、贴近实际却不失高度，受到学校领导、老师、学生们的高度赞赏、并引起大家强烈共鸣。
提及艰难求学之路，王董回忆了小时候的艰苦却永不放弃的生活场景，并总结为“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其心，行拂乱其所为”。坦言苦难是一种修行，逆境是一种沉淀。凡是让你痛苦的，终将会成就你。
王董自小就笃定“读书一定能改变命运”，这个观点支持着他一路拼搏。生活条件差并不会影响学习进步，92年考上吉首大学，迎来了人生的转折点。在大学的生涯里，努力学习，汲取知识营养；做家教、做兼职，提升人生技能。王董在发言中感慨：吉大虽然不是985、211，但是有非常好的老师，非常好的自然环境和学习氛围，所以要感谢母校和所有老师在当年有限的条件下，给了他最多、最好的支持和帮助。感恩之情发自肺腑。
王董用一句话总结了自己的求学路:穷且益坚，不坠青云之志。
谈到创业经历，王董重点分享了青麦源的发展历程以及所取得的成果，在特别的日子里给母校做了一场生动的汇报。
大学毕业后王董在娄底冷水江工业学校当上了老师，教书育人。老师的工作虽然稳定，但他觉得离儿时立下的目标有所偏差，于是1998年7月，顶着烈日炎炎，怀着闯出一片属于自己事业天空的抱负，仅带着几件旧衣服，便只身南下广东。然而，初到广州，人生地不熟，加上没有人脉资源，他只能“先求生存，再图发展”投身职场。期间做过知名企业的工程师，在著名教育集团内任职高级教师。这段时期，随着财富的慢慢积累，创业雄心也不断被激发。2005年，他毅然辞去高薪工作，成立了“广州市青麦源餐饮管理服务有限公司”，投身团餐行业，专注企业后勤服务托管业务。公司成立初期，只有十几个人，为了省成本，他身兼数职，既担任采购又要拜访客户还要做运营管理
在王董身先士卒的带领下，短短几年努力，企业便摸索出了一套成熟的管理模式，成功开辟并立足珠三角区域市场，事业一路高歌猛进。十几年间，他的产业依托广州总部，布局全国，先后在湖南、海南、广西、江西等地设立分子公司，成长为具有2000多名员工，建有多个大型种养殖基地、配备冷链物流配送车队的集团公司。现年产值超10多个亿，是广东省重点农业龙头企业、中国团餐三十强企业、中国食材配送三十强企业。
王董用两句话概括创业之路：人无远虑，必有近忧；人生需不断树立高目标。
面对现场的师弟师妹，王董勉励新同学要有梦想，目标明确，做好大学几年的规划，他说：
一是人要有梦想，目标明确。这个世界永远是没梦想的人跟着有梦想人干活，没目标的人跟着有目标的人干活。没有目标，你的行为是随机的，你会看到什么就做什么，什么容易做什么。二是要极度认真过好每一天。这句话是王董的人生格言。每人每天公平拥有24小时，但有人精心经营，有人混沌糊弄。每一天效率量的差别，日积月累之下，就成了人生质的差距。告诉师弟师妹们怎样做到“极度认真过好每一天”，就要每晚要思考今天有没有高效学习，有没有取得进步，做的事情对人生目标有没有帮助。大学几年是黄金时间，过得很快，请珍惜每一分钟。三是天道酬勤。没有人能只依靠天分成功。只有勤奋，才能将天分变为天才。四是学无止境。王董引述庄子、苏轼的名句：“吾生也有涯，而知也无涯。”“腹有诗书气自华”。生动诠释书中自有黄金屋，书中自有千钟粟，书中自有颜如玉。世界永远在偷偷奖励爱学习和学无止境的人。人的财富和认知成正比，靠运气赚的钱，最后都要凭实力亏掉。学习力就是竞争力。当然，学习并不等于学习力。学习力=学习+转化力，转化为实践的能力。学了之后要运用于工作与生活中，要和同学朋友去交流探讨，真正搞懂弄通，然后再重复学习及运用，直到变成自己的知识，对工作生活产生价值，这才是真正学习，才是知行合一。五是要专业专注，打造自己的核心竞争力。付出才能收获，专注才能成功。管理中有句话叫“一米宽一万米深”，就是指专业专注。总有人这山望着那山高，结果一事无成。什么都想做的结果是什么都做不好。真正聪明的人，都懂得把精力专注在一件事情上，认准一个领域，让自己成为这个领域的专家，而不是什么都干。所以说只有专业专注，把自己的专业修精，打造自己的核心竞争力，毕业后才能在激烈竞争中赢得自己的未来。六是要自律和坚持。成功的路上不拥挤，因为坚持的人太少。不要因为路途艰难就选择停下脚步。坚持下去，因为在坚持中有成长，在坚持中有发现，在坚持中有胜利。无论你的梦想是什么，无论你面临什么挑战，永远不要放弃。七是要善于复盘反省。借孔子“吾日三省吾身”告诉大家，人生漫漫，难免会有做错事的时候，如果不懂得反省总结，就会一直被困。常自省，勤思考，定期对你的学习生活进行复盘，才能吸取教训，祛除迷茫，不断进步。
王董在发言结束前建议大家多读《论语》等中华优秀传统文化典籍，提升个人修养和社会责任感，树立正确的价值观，形成正确的思维模式，成为社会有用之才。
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