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食堂突然出现的特殊情况，你会怎么处理
发布时间：2018-08-23 浏览次数：
1、餐厅就餐人数若大幅增加: 突然增加情况下：(1) 寻求厂方支持,疏导休息的员工后就餐；
(2) 启动紧急预案,除正常供餐人员外,全员参与应急生产；
(3) 启用储备原材料,启用液化气炉灶；
(4) 制作方便快捷的粉面类食品或方便面。
在预知的情况下:
(1) 根据预知人数计划原材料,进行生产安排；
(2) 以各式套餐供应员工,暂停小炒等供应；
(3) 疏导员工尽量不滞留餐厅,方便后续员工就餐；
(4) 公司调集人力物力紧急支持。
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